Вдохновлять людей на вкусный и счастливый образ жизни, финансово поощряя их приверженность делу путем расширения географии продаж, развития производства и повышения квалификации.
Наша цель
Стать ведущей группой компаний в своей отрасли, которая создает прекрасное сообщество и объединяет людей.
Наша миссия
1949 г.
Ангарский хлебозавод уже был построен, вместе с поселком строителей города.
1957 г.
Хлебозавод переехал на улицу Мира и предприятие стало называться «Ангарский хлебокомбинат».
1967 г.
Открылся цех по производству вафель и вафельных тортов.
1979 г.
Было введено в эксплуатацию второе здание хлебокомбината — в юго-западной части города. Именно здесь были установлены первые в Иркутской области технологические линии по производству подового хлеба ржаных сортов, в том числе знаменитого «Дарницкого».
1993 г.
Хлебозавод получил название «Каравай».
2017 г.
В 2017 году АО «Каравай» приобрел кондитерскую фабрику «Амта» и стал первым пищевым предприятием в России, кто установил оборудование известной немецкой фирмы Wolf на фабрике и начал выпуск продукции, производительность этой линии 100 килограммов кондитерских изделий в час.
2018 г.
Автоматизированная линия по производству сушек начала работу на хлебозаводе в Ангарске. Объём её производительности составляет до 3,5 тонн в день.
2020 г.
Установлена линия RONDO, которая выпускает круассаны, слойки, рулеты и другую слоеную выпечку.
2023 г.
Запущена новая батонная линия. Печь и шкаф новой сборки от Российского производителя «Шебекино». Линия очень мощная, её объём выпуска продукции в сутки 12 тонн и 1740 штук в час.
Сегодня АО «Каравай» — это группа компаний с полным циклом производства, одна из немногих представителей пищевой промышленности, чья продукция известна за пределами региона.
В состав группы компаний входят 4 производственные площадки: хлебозавод № 1 в Ангарске, хлебозавод № 4 в Шелехове, кондитерская фабрика в Улан-Удэ, мельница в поселке Белореченский и сеть пекарен по Иркутской области и Бурятии.
«Каравай» имеет устойчивую репутацию одного из лидеров рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Восточной Сибири, активно сотрудничает с крупнейшими ритейлерами страны: федеральными сетями «Лента», «О'кей», «Магнит», X5 и другими. Также заключены международные контракты с крупными дистрибьюторами из Монголии и Китая.
Наша продукция АО «Каравай» широко представлена по всему региону, а также в Республике Бурятии, Новосибирске и Москве. Также мы поставляем продукцию на экспорт в Китай, Монголию и Казахстан.
1997 г.
Налажено собственное производство муки.
2006 г.
В состав Каравая вошел Шелеховский хлебозавод № 4.
2009 г.
Компания начала осваивать технологию производства замороженного хлеба. На первом хлебозаводе установили камеру шоковой заморозки и морозильную камеру для хранения хлеба. «Замороженный» хлеб с завода отправляется в магазины города, в который оборудованы минипекарни «Горячая выпечка». В базовую комплектацию минипекарни входит морозильный ларь для хранения замороженных изделий, стойка для размораживания и остывания выпечки, расстойный шкаф и печь.
Вся мука производится с собственного зерна от «Каравай-Агрос». Поэтому мы контролируем все циклы производства от выращивания до готового изделия в магазине и отвечаем за качество нашей продукции на всех этапах.
2008 г.
Была приобретена мельница швейцарской фирмы «Buhler».